Zapiekanka a'la Gołąbki

 Bardzo lubię gołąbki , jednak przygotowanie ich jest nieco czasochłonne i pomimo dobrych chęci nie zawsze uda  się je zrobić. Dobrą alternatywą jest wtedy zapiekanka gołąbkowa . Inaczej podana , ale smak ten sam :)

Składniki :

• główka kapusty włoskiej (ja miałam białą , ale włoska jest delikatniejsza w smaku)
• 0,5 kg mięsa mielonego
• 1 szklanka ryżu
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• sól, pieprz , przyprawy wg uznania

Zalewa :

• 1 kostka rosołowa
• cebula i czosnek (wcześniej podsmażone )
• przecier pomidorowy
• przyprawy do smaku
• woda z kapusty

Kapustę poszatkować i podgotować 15min w osolonej wodzie. Cebulę z czosnkiem zeszklić . Ryż ugotować , dodać mięso , cebulę (część cebuli zostawić do zalewy) i przyprawić. Kapustę odcedzić , zostawić by ociekła z nadmiaru wody. W tym czasie zrobić zalewę. Do wody z kapusty dodać wcześniej podsmażoną cebulę z czosnkiem , kostkę rosołową , przecier i przyprawić. Do naczynia żaroodpornego ułożyć kolejno kapustę, mięso, kapustę i zalać zalewą .Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 C i piec 1h.

Może nie wygląda tak "dostojnie " jak tradycyjne gołąbki , ale smakuje równie dobrze :) Ja bardzo lubię z pieczywem czosnkowym.

Smacznego ;)