Rogaliki drożdżowe z dżemem

Zawsze po Świętach czujemy, że nasze żołądki są wypchane po same brzegi ...:) Chwilowo mamy przesyt słodkich , kremowych ciast i tortów. Mimo to nadal mamy ochotę coś przekąsić. Ja skusiłam się na lekkie , drożdżowe rogaliki z dżemem. Nie są tak słodkie jak świąteczne ciasta, ale smakują równie pysznie :) 

Składniki :

• 4 szkl. mąki
• 1 szkl. mleka
• 1/4 szkl. cukru
• 50 g drożdży
• 3 jajka
• 0,5 szkl. oleju
• 1 słoik ulubionego dżemu

Drożdże pokruszyć i dodać do ciepłego, ale nie gorącego  mleka. Dodać cukier i szklankę mąki. Wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na pół godziny. Następnie dodać resztę składników, dobrze wyrobić ciasto na gładką masę i ponownie odstawić w ciepłe miejsce na godzinę. Po wyrośnięciu ciasto podzielić na równe części i rozwałkować na okrągłe placki średniej grubości. Następnie z placków wyciąć trójkąty, na które nałożyć dżem i zwijać rogale. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować roztrzepanym jajkiem i odstawić na 15 min. by jeszcze trochę podrosły. Piec w nagrzanym do 180C piekarniku przez 20 min.

 Smacznego :)