Placki ziemniaczane

Uwielbiam placki ziemniaczane. Jest to jedno z moich ulubionych dań z dzieciństwa. Pamiętem jak przyrządzała je moja Babcia. Często prosiłam by utarła mi ciasto a potem sama próbowałam je smażyć. Dziś są podawane na wiele sposobów : z mięsem, z sosami, cukrem, śmietaną... Wszystkie bardzo lubię, jednak najbardziej te prosto z patelni. Gorące, rumiane i chrupiące. Pycha :)

Składniki:

• ok. 1 kg ziemniaków
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2-3 łyżki mąki
• 2 jajka
• sól, pieprz

Ziemniaki i cebulę obrać, umyć i zetrzeć na tarce. Dodać, jajka, makę i przeciśniety przez praskę czosnek. Doprawić solą i pieprzem. Smażyć nakładając łyżką placki na rozgrzany olej, na rumiano z obu stron.

Smacznego :)