Pizza Chicken

Czasem przychodzimy do domu po pracy i zastanawiamy się co zrobić na obiad. Często jest też tak , że jesteśmy zmęczeni i nie mamy siły nad tym myśleć a kiszki marsza grają ;) Ja wtedy robię przegląd lodówki i czekam na cud ...;) Zdarza się , że pomysł sam się nasunie i tak było ostatnio. W lodówce znalazłam ciasto na pizze , 3 pieczarki , kukurydzę , cebulę...i ... wiadomo co pomyślałam . Dodałam jeszcze parę innych składników i głód zaspokojony :)

Składniki

• 2 pojedyńcze piersi z kurczaka
• 2 cebule
• 1 papryka czerwona
• 1 kukurydza w puszce
• 3 pieczarki (można więcej, ale ja akurat tyle miałam )
• ser mozarella
• sos pomidorowy ( u mnie ketchup )
• przyprawy wg uznania - u mnie do pizzy oregano , bazylia , pieprz, do piersi z kurczaka przyprawa gyros
• ciasto na pizze

Piersi z kurczaka pokroić w kostkę , przyprawić i podsmażyć z cebulą.Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w paski. Pieczarki pokroić w plastry. Ciasto na pizze wyłożyć na blachę , oczywiście najlepsze jest własne , ale ja akurat miałam takie więc je wykorzystałam. Posmarować sosem pomidorowym, lub ketchupem , posypać oregano , bazylią i odrobiną startego żółtego sera. Na to wyłożyć podsmażone mięso z cebulą, paprykę , kukurydzę , pieczarki i na wierzch resztę sera. Posypać oregano , popieprzyć do smaku .

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 C i piec 20 min.

Smacznego :)